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I Vini

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BELGARDO®

TERRE ALFIERI NEBBIOLO

Nel Feudo di Belgardo l’operosità contadina già in antichità lavorava con amore i vigneti di Vèngore per fa nascere il nettare più nobile dalla vigna del Nebbiolo.

  • DENOMINAZIONE Terre Alfieri Doc Nebbiolo
  • VITIGNO Nebbiolo
  • ESTENSIONE E COMUNE 2,67 ettari, Cisterna d’Asti
  • SUOLO Tufaceo
  • ETÀ DELLE VITI 5 anni
  • DENSITÀ 4.280 ceppi/ettaro
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
  • EPOCA VENDEMMIALE III decade di Ottobre
  • CONCIMI Letame e sovescio
  • TRATTAMENTI Rame e zolfo
  • PRATICHE IN VIGNA Inerbimento
  • FERMENTAZIONE 8-10 giorni in vasche termocontrollate a 28°C e successiva malolattica a 20°C
  • AFFINAMENTO 16 mesi in botte di rovere

ANALISI ORGANOLETTICA
Il colore è rosso con riflessi granata, i profumi speziati richiamano note di liquirizia, cannella e vaniglia. Al palato si apprezzano equilibrio, eleganza e persistenza.

ABBINAMENTI
Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

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